(́◕///◞౪◟///◕‵)/ 是不是很可愛？
我家的變種番茄~有三隻腳，好像古時代的青銅鼎
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| 圖片來源：http://www.nipic.com/show/1/24/0bf88d2901fc6d98.html |
2012年9月24日 星期一
有機肥與化肥
曾經有人問說：「為什麼恁叨ㄟ甘仔蜜呷起來咖舞滋味？」
(翻譯蒟蒻：為什麼你們家的番茄吃起來比較有滋味？)
我爸：「因為有朗有機肥下去呀！」(得意貌)
(翻譯蒟蒻：因為有加有機肥呀！)
雖然有機肥很臭
不是啦！因為有機肥養分比較"完全"，可能有番茄需要的某種微量元素，這是單純的化肥所不能做到的喲~
雖然它真的很臭
最近上農業概論，內容有兩者的比較
(一)有機肥料和化學肥料的特性差異
(二)有機肥料的優缺點：
1.優點：養份完全、肥效持久，改善土壤性質、緩衝土壤性缺點、促進土壤微生物活動。
2.缺點：肥效比較低，施用足夠肥料時成本比較高。
(三)化學肥料的優缺點：
1.優點：含養份較高、肥效較快、施肥成本較低
2.缺點：容易流失造成污染、土壤容易酸化、產品含硝酸鹽較高，容易產生亞硝酸(致癌物)。
ps1.上課時補上的文字為─養分比較高(表格右上)、容易產生亞硝酸(化肥缺點)
ps2.亞硝酸所造成的問題，可參考前陣子的新聞─吃素會中毒？！蔬果硝酸鹽風險高 消基會籲列入檢驗
老師根本是拼命誇獎有機肥XDDD
可能跟他推廣有機栽培的背景也有關吧！
不過有機肥真的很傷本>"<
話說最近被"兄嫂"系列文洗腦，一直出現翻譯蒟蒻(?
參考文獻 陳茂竹，農業概論，頁4-15，志光教育文化出版社，2012年6月
(翻譯蒟蒻：為什麼你們家的番茄吃起來比較有滋味？)
我爸：「因為有朗有機肥下去呀！」(得意貌)
(翻譯蒟蒻：因為有加有機肥呀！)
最近上農業概論，內容有兩者的比較
(一)有機肥料和化學肥料的特性差異
(二)有機肥料的優缺點：
1.優點：養份完全、肥效持久，改善土壤性質、緩衝土壤性缺點、促進土壤微生物活動。
2.缺點：肥效比較低，施用足夠肥料時成本比較高。
(三)化學肥料的優缺點：
1.優點：含養份較高、肥效較快、施肥成本較低
2.缺點：容易流失造成污染、土壤容易酸化、產品含硝酸鹽較高，容易產生亞硝酸(致癌物)。
ps1.上課時補上的文字為─養分比較高(表格右上)、容易產生亞硝酸(化肥缺點)
ps2.亞硝酸所造成的問題，可參考前陣子的新聞─吃素會中毒？！蔬果硝酸鹽風險高 消基會籲列入檢驗
老師根本是拼命誇獎有機肥XDDD
可能跟他推廣有機栽培的背景也有關吧！
不過有機肥真的很傷本>"<
話說最近被"兄嫂"系列文洗腦，一直出現翻譯蒟蒻(?
參考文獻 陳茂竹，農業概論，頁4-15，志光教育文化出版社，2012年6月
2012年2月15日 星期三
[新聞]京都大學研究 番茄燃脂？日本賣翻
按這裡去看自由時報原文
看到今天早上的報紙，爸比指給我看的"京都大學研究 番茄燃脂？日本賣翻"
希望我們家也能像這樣賣到缺貨~
記得之前有篇新聞，一個婦人長期吃素，膽固醇、三酸甘油脂仍飆高，攝取太多熱量和油脂可能是原因，要改變一個人的習慣很難，多吃蕃茄應該是最簡便的方法吧~
重點節錄
1.自由時報 2012.2.16 林翠儀
2.日本京都大學河田照雄教授帶領的研究小組，10日發表於公共科學圖書館「PLoS ONE」期刊上
3.番茄中具有一種名為「13-oxo-ODA」的成分，這種物質類似亞麻油酸的不飽和脂肪酸，具有燃燒脂肪的作用。
4.河田教授並不鼓勵民眾猛吃番茄，因為番茄含有鉀的成分，有些人並不適合大量攝取。
5.人類每天的攝取量經換算後，每人每天至少3次、一次約喝200CC番茄汁。
6.番茄具有燃燒脂肪、抑制三酸甘油脂及降低血糖的效果
看到今天早上的報紙，爸比指給我看的"京都大學研究 番茄燃脂？日本賣翻"
希望我們家也能像這樣賣到缺貨~
記得之前有篇新聞，一個婦人長期吃素，膽固醇、三酸甘油脂仍飆高，攝取太多熱量和油脂可能是原因，要改變一個人的習慣很難，多吃蕃茄應該是最簡便的方法吧~
重點節錄
1.自由時報 2012.2.16 林翠儀
2.日本京都大學河田照雄教授帶領的研究小組，10日發表於公共科學圖書館「PLoS ONE」期刊上
3.番茄中具有一種名為「13-oxo-ODA」的成分，這種物質類似亞麻油酸的不飽和脂肪酸，具有燃燒脂肪的作用。
4.河田教授並不鼓勵民眾猛吃番茄，因為番茄含有鉀的成分，有些人並不適合大量攝取。
5.人類每天的攝取量經換算後，每人每天至少3次、一次約喝200CC番茄汁。
6.番茄具有燃燒脂肪、抑制三酸甘油脂及降低血糖的效果
2012年1月3日 星期二
[讀書]我絕對絕對不吃番茄
好可愛的一本書喔！在法雅客看到就覺得很有趣~
"查理，你該不會以為這是番茄吧？"
我看到關鍵字，腦袋就自動記錄，現在網路借書都很方便~~~回家馬上借來看
家裡有偏食的小朋友，父母這招學起來就對了！
[引用]抗橘皮組織的飲食方法
牛爾臉書的[beauty tips]
抗橘皮組織的飲食方法
1.) 多吃含有卵磷脂的蔬果，例如橙、柚、番茄、菠菜、蘋果、胡蘿蔔和青椒等，可防膠原蛋白的流失。
連結：全新牛爾NARUKO
所以快來吃蕃茄呦~
減肥時最怕皮鬆垮垮的╯﹏╰
2011年2月6日 星期日
新春開市大特賣2/9~2/12
《大量宅配優惠》
一箱20台斤，黑貓宅配到家只要1000元
兩箱新春大特賣，1688祝大家一路發發~升官發財^~^
三種口味，可混裝
金圓滿：黃金福氣裝滿袋
橙蜜柑：倒吃甘蔗甜蜜蜜
紅聖運：鴻運當前貴人助
《小量試吃專區》
2斤150元(55的小郵局便利箱)
三種口味可混
聯絡方式：helpme113@gmail.com
[記得寫：大名、電話、地址、數量&要混的番茄種類]
有問題請留言~
2010年12月28日 星期二
破解攤販密碼─你的番茄新鮮嗎？
最近價錢好，攤販在果實仍青綠就急忙採收出售，滿嘴的酸澀一口都吃不下，不過滯銷的番茄放久顏色也會轉深，要怎麼挑才不會買到呢？聰明小訣竅教你買
Q：有時選到的番茄，顏色非常漂亮，為什麼吃起來還是又酸又澀？A：顏色深了，不代表成熟！青綠就被摘下的果實，由於營養素不足，就算放到轉紅也不會甜，沒有足夠的養分怎麼製造糖呢？所以嚐起來還是酸酸的喔！青綠→(放一段時間)→照樣酸的，不好吃淺紅→(放一段時間)→熟成後的風味更佳
要訣一：顏色飽和
最常來判斷番茄成熟與否，就是看顏色，這邊以我比較熟悉的品種來舉例。
- 黑葉：俗稱的一點紅，只要底部有紅色就代表成熟了！小時候的我，常以為要等到全部變紅才能吃而苦苦等待......大家不要被青綠的外衣騙囉(淚揮)
- 聖運：選紅一點，茄紅素多一點囉！
- 金圓滿、橙蜜香(黃金)：色澤呈銘黃不帶綠就OK了！買回家放個幾天，會變成漂亮的橙黃，這時甜度最佳。試驗放最久時~幾乎快偏橘紅，放在紅番茄裡也不突兀！
要訣二：蒂頭翠綠
看番茄新不新鮮，就是看蒂頭！剛摘下來的是盎然的翠綠，放久就會慢慢地枯萎。摘時難免不小心扯掉，但如果整個水果攤都這樣，你就要小心！那些積累賣不出的番茄，攤販會把蒂頭摘掉，因為太久萎縮不好看！(ps.黃色的番茄摘下後，蒂頭比較紅番茄更容易捲曲)
要訣三：熟的番茄比較軟
沒啥好解釋的
，如題
要訣四：老大長的好(適用於果園)
我爸媽他們說第一批，最大最甜最好吃，由於是排頭的第一個，營養充足頭好壯壯！
複習一下TIP吧！要避免遇到Q&A中的情形，以上幾招買前停看聽！祝大家購物愉快囉^__^
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